TopRecepty.cz

Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní


Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní
nahoru
Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní
dolu

Suroviny

120 g mléčné čokolády - dle potřeby i víc

Na náplň:
50 g smetany na šlehání
15 g medu - dle vlastní chuti
20 g strouhaného kokosu
50 g mléčné čokolády
8 g másla

Postup

Na náplň svaříme smetanu s medem, odstavíme, vmícháme kokos a přidáme na menší kousky nalámanou čokoládu. Směs mícháme až do úplného rozpuštění čokolády a necháme zchladnout. Do vychladlé náplně vešleháme nebo vmícháme změklé máslo.Mléčnou čokoládu nalámeme nebo nasekáme na menší kousky. Větší polovinu rozehřejeme buď v nějakém menším temperovacím elektrickém přístroji, nebo v kastrůlku s dvojitým pláštěm kde se vlévá voda. Nebo pak v nerez misce, těsně položené na rendlíku s vodou. Miska by měla být nad hladinou a čokoláda se bude rozehřívat pouze nad parou. Musíme dávat pozor, aby se do čokolády nedostala ani kapka vody. Čokoládu rozehřejeme maximálně na 45°C, odstavíme a po částech vmícháme zbytek čokolády. Tím čokoládu temperujeme, použijeme ji při teplotě 30°C.Silikonovou formu na čokoládu ve tvaru zajíčků za pomocí štětce v tenké vrstvě vymažeme rozpuštěnou čokoládou, dáme do chladu a po ztuhnutí ještě jednou zopakujeme. Opět dáme do chladu, pak přidáme náplň a opět dáme ztuhnout. Pak ještě shora čokoládou zajíčky uzavřeme a dáme na několik hodin důkladně ztuhnout. Pak zajíčky opatrně z formy vyloupneme.

Poznámka

Množství surovin se bude lišit podle velikosti formy. Z tohoto množství jsem měla 10 ks zajíčků střední velikosti.

autor Autor: Merylas
Datum vložení Datum vložení: 13.04.2019 17:36

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2019 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz