2 hrnky polohrubé mouky
5 lžic krystalového cukru
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
1/2 hrnku vlažného mléka
21 g čerstvého droždí (nebo 4 g sušeného droždí)
2 žloutky
125 g másla
nasekané mandle
rozinky
Dále:
plátky mandlí na posypání
1 žloutek na potření
Do mísy nasypeme mouku, oba cukry, špetku soli a důkladně promícháme.Do hrnku nalijeme trochu vlažného mléka, přidáme lžíci cukru, rozdrobené droždí a necháme 10-15 minut vzejít kvásek.Poté kvásek přidáme do mísy k mouce spolu se žloutky pokojové teploty a rozpuštěným máslem pokojové teploty. Uhněteme hladké těsto a nakonec do něj zapracujeme část mandlí a rozinek.Z těsta vytvoříme mazanec, který položíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 20 minut kynout.Troubu předehřejeme na 170 °C.Před vložením do trouby nařízneme na vrchní straně mazance ostrým nožem kříž. Potřeme jej žloutkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme dozlatova 40-50 minut.Podáváme nakrájený na plátky, potřený máslem či domácí marmeládou a vychutnáváme třeba s šálkem dobré kávy.
|
Autor: Starejmena (Miloslav Menšík) |
|
Datum vložení: 20.04.2019 19:50 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
