Zdravé řezy z červené řepy s ořechy

Suroviny

200 g předem uvařené červené řepy
70 g celozrnné mouky
30 g špaldové mouky
1 lžíci pohankových vloček
půl kypřícího prášku nebo 1 lžičku sody
3 lžíce kakaa
1 lžička mleté skořice
3-4 lžíce medu
3 lžíce oleje ( kokosový, řepkový ...)
1 lžička vanilkové příchuti
1,5 lžičky octa
3 vejce
špetka soli
2 hrsti nasekaných vlašských ořechů

Postup

V misce smícháme mouku, vločky (můžeme použít jen celozrnnou mouku), prášek nebo sodu, kakao, skořici a nasekané ořechy.
Oloupanou řepu nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme.K moučné směsi přidáme řepu, med, olej, příchuť, ocet a žloutky. Promícháme a metličkou lehce po částech vmícháme ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli. Dáme do pekáčku 32 x 23 nebo do dortové formy, vyložené papírem na pečení, stěrkou rozetřeme po celé ploše a v troubě předehřáté na 180° C pečeme 15 - 20 minut (podle trouby).Upečený plát přendáme na mřížku a necháme vychladnout. Můžeme dle chuti ozdobit čokoládou a posypat sekanými mandlemi nebo jen lehce poprášit moučkovým cukrem a nakrájíme. Lze podávat se šlehačkou, zakysankou nebo kopečkem zmrzliny.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 08.06.2019 12:20