TopRecepty.cz

Cuketový řez à la biskupský chlebíček


Cuketový řez à la biskupský chlebíček
nahoru
Cuketový řez à la biskupský chlebíček Cuketový řez à la biskupský chlebíček Cuketový řez à la biskupský chlebíček Cuketový řez à la biskupský chlebíček Cuketový řez à la biskupský chlebíček Cuketový řez à la biskupský chlebíček
dolu

Suroviny

250 g změklého másla
180 g cukru krupice, lze ubrat
1 vanilkový cukr
3 vejce
300 g mladé neloupané cukety
citronová kůra dle chuti
100 g kandovaného ovoce dle chuti
100 g nasekaných ořechů, klidně mix
cca 300 g polohrubé mouky
necelý prášek do pečiva
čokoládová poleva

Postup

Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme žloutky a dále šleháme do pěny. Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, hrubě nastrouhanou cuketu, kandované ovoce (já dal kandovanou pomerančovou kůru), nasekané ořechy (já dal mix vlašských, para, kešu, lískových, mandle) a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, dle potřeby (vodnatosti cukety) můžeme trošku mouky přidat. Vše opět dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové či koláčové formy (33 cm) nebo pekáčku.Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.Po upečení necháme alespoň částečně zchladnout. Pak přelijeme čokoládovou polevou a necháme zchladnout zcela. Kdo chce, může polevu ještě posypat sekanými ořechy nebo kokosem.Cuketový řez je chutí velmi podobný biskupskému chlebíčku, je však velmi vláčný a nadýchaný jako peřina.

autor Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
Datum vložení Datum vložení: 11.09.2019 10:53

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2019 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz