130 g másla
2 žloutky
80 g moučkového cukru
50 ml bílého vína
6 g prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
250 g hladké mouky
špetka citronové kůry
Náplň :
300 g nastrouhaných jablek
50 g moučkového cukru
2 vanilkové pudingy
1 skořicový cukr
hrst nasekaných vlašských ořechů
Povolené máslo nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, přidáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a víno s 3 vrchovatými lžícemi mouky. Ručním mixerem vyšleháme do hladkého krému. Přisypeme zbylou mouku s práškem do pečiva a vařečkou doděláme hladké těsto. Uděláme bochánek, který rozdělíme na dva stejné díly.Formu vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou. Troubu zapneme na 180 °C. Vyválíme kruh velikosti dortové formy, formu položíme vrchem na těsto a odřízneme okraje . Z druhého bochánku odebereme stejnou část těsta, jako jsme odkrojili s první placky a vyválíme váleček, který dáme okolo formy a rozmáčkneme ho asi 2 cm do výšky po celé formě. Pomalu ho přimačkáváme a táhneme.Do nastrouhaných jablek přidáme skořicový cukr, moučkový cukr, oba pudingy a nasekané ořechy, zamícháme a dáme na dno do formy. Z druhého bochánku vyválíme druhý kruh velikosti formy a dáme na jablka, opatrně vytlačíme vzduch a spojíme s těstem na bokách. Těstíčko je poddajné a pěkně se s ním pracuje. Pečeme asi 45-50 minut dozlatova. Necháme vychladnout a pak krájíme.
Pokud vykrojíme ozdobné tvary z těsta, musíme je potřít bílkem, jinak by se k těstu nepřilepily.
|
Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová) |
|
Datum vložení: 07.10.2019 22:48 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
