TopRecepty.cz

Mikulášský máslový závin


Mikulášský máslový závin
nahoru
Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin Mikulášský máslový závin
dolu

Suroviny

470 g polohrubé mouky
70 g moučkového cukru
1/2 KL soli
1 vejce
70 g másla

Kvásek:
42 g čerstvého droždí
250 ml mléka
50 g polohrubé mouky
30 g moučkového cukru

Dokončení:
70 g másla
moučkový cukr

Postup

V teplém mléce rozmícháme droždí, mouku a cukr. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.K mouce přidáme cukr, sůl, vejce a rozpuštěné vlažné máslo, k tomu kvásek a vypracujeme těsto. Přikryté utěrkou necháme asi 30 minut kynout.Z těsta vytvarujeme 5 bochánků, ty budou pod utěrkou kynout další hodinu.Postupně je vyválíme na stejně velké obdélníky, které potřeme rozpuštěným máslem a skládáme na sebe.
Svineme do závinu a oběma rukama zkroutíme, jako když ždímáme prádlo.Dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Potřeme rozpuštěným máslem.
Pečeme v předehřáté troubě 20 minut na 180°C. Pak teplotu snížíme na 160°C a dopékáme ještě asi 10 minut.
Upečený závin pocukrujeme.

Poznámka

KL = kávová lžička
Zdroj: Helenčino pečení - vánoční kouzlení

autor Autor: Irule (Irena)
Datum vložení Datum vložení: 03.02.2020 12:27

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz