Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Suroviny

1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek špaldové celozrnné mouky
1 hrnek krupicového cukru
1 balíček prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
2 větší mrkve
1 hrnek kefírového mléka
100 ml oleje
2 vejce
2 lžíce povidel
Dále:
moučkový cukr na posypání

Postup

Mrkev očistíme a najemno nastrouháme.V míse smícháme mouku s krupicovým cukrem, práškem do pečiva a kakaem.Do sypké směsi přidáme připravenou mrkev, kefírové mléko, olej, vejce a povidla a dobře vše promícháme.Těsto pomocí lžíce naléváme do košíčků na muffiny nebo přímo do formy na muffiny. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme.Hotové muffiny nakonec pocukrujeme.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 12.02.2020 16:56