TopRecepty.cz

Křehký koláč s mákem a tvarohem


Křehký koláč s mákem a tvarohem
nahoru
Křehký koláč s mákem a tvarohem
dolu

Suroviny

Těsto:
220 g hladké mouky
špetka soli
1 vejce
1 lžíce moučkového cukru
150 g másla nebo Hery
Maková náplň:
200 g mletého máku
100 g cukru
asi 300 ml mléka (podle potřeby i více)
50 g másla
1 lžička mleté skořice
Tvarohová náplň:
500 g tvarohu v kostce
cukr podle chuti
2 vejce (žloutky do tvarohu a z bílků sníh)
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce rumu (nemusí být)
rozinky
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
250 ml smetany - 33%

Postup

Na pracovní ploše smícháme všechny suroviny s nakrájeným máslem a propracujeme těsto. Uděláme kouli, zabalíme ji do fólie a necháme v chladu uležet asi 30 minut.Mák se všemi surovinami promícháme a uvaříme, necháme vychladnout.
Tvaroh ušleháme s cukrem, pudinkovým práškem, žloutky, smetanou, citronovou šťávou, vmícháme rozinky namočené v rumu a sníh z bílků.Koláčovou formu o průměru 28 cm potřeme máslem a vyložíme těstem, tak, že těsto namačkáme i po obvodu do vroubkovaného okraje, do výše formy, kousek necháme na váleček, ze kterého utvoříme horní okraj na ozdobu. Těsto po celém dně propícháme vidličkou a rozprostřeme makovou náplň, na ni tvarohovou a z kousku těsta uděláme váleček, který dáme po obvodu koláče jako okraj. Potřeme ho žloutkem a koláč vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme 50 minut při teplotě 170 st. Doba pečení je podle typu trouby, každá peče jinak, tak to musíme ohlídat. Hotový koláč necháme na mřížce, aby se odpařila vlhkost. Necháme vychladnout a pocukrujeme.

autor Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
Datum vložení Datum vložení: 17.02.2020 10:46

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz