Těsto:
400 g hladké mouky
250 g Hery
4 žloutky
150 g moučkového cukru
3/4 kypřicího prášku do pečiva
Dále:
4 velká jablka
1 vanilkový cukr
1-2 lžíce cukru krupice (podle kyselosti jablek)
mletá skořice (podle chuti)
4 bílky
Do mouky prosáté s kypřicím práškem do pečiva nasekáme Heru, přidáme žloutky, cukr a rychle zpracujeme těsto. Třetinu těsta vložíme do sáčku a odložíme přibližně na hodinu do mrazničky. Zbytek necháme uležet v chladničce.Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.Z bílků ušleháme pevný sníh.Těsto rozválíme na nízký plech vyložený pečicím papírem (těsto je nízké a tenké), na něj naklademe nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, případně vanilkovým cukrem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Na jablka rozetřeme sníh z bílků a nahoru nastrouháme těsto z mrazáku.Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova, zhruba 35–40 minut. Tento čas je pouze orientační, je potřeba se řídit zkušenostmi vlastní troubou.
|
Autor: meya.z (Martina) |
|
Datum vložení: 26.07.2009 07:49 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
