TopRecepty.cz

Olejový koláč s ostružinami


Olejový koláč s ostružinami
nahoru
Olejový koláč s ostružinami Olejový koláč s ostružinami
dolu

Suroviny

Těsto:
180 g vody
150 ml oleje
200 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
50 g cukru
1 vanilkový cukr (20 g)
špetka soli
15-21 g čerstvého droždí

Náplň:
500 g měkkého tvarohu (z kostky)
4-5 lžic cukru
1 vejce
strouhaná citronová kůra
mléko podle potřeby

Na posyp:
miska ostružin (malin, vypeckovaných višní, na kousky krájených meruněk apod.)

Drobenka:
80 g cukru krupice
80 g másla
160 g polohrubé mouky

Postup

Ve vlažné vodě rozmícháme lžíci cukru, všechno droždí a 2 lžíce mouky (vše z připravených, odvážených surovin) a kvásek necháme 15 minut pracovat.Připravíme tvarohovou náplň: Oba tvarohy utřeme s vejcem a cukrem, je-li třeba, lehce zředíme mlékem a vmícháme citronovou kůru.K hotovému kvásku přidáme všechny ostatní suroviny a dobře uhněteme hladké, měkké těsto, které bude asi 45-60 minut kynout. Vykynuté zlehka propracujeme a menším válečkem rozválíme na velký plech, vyložený pečícím papírem.Po 10 minutách kynutí potřeme těsto tvarohovou náplní, hustě posypeme ostružinami a nakonec drobenkou. Koláč necháme asi 20-30 minut vykynout a pak upečeme v předehřáté troubě (180-190°C/35-40 minut).

Poznámka

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/olejovy-kolac-s-ostruzi...

autor Autor: cathleen
Datum vložení Datum vložení: 29.07.2020 13:04

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz