TopRecepty.cz

Koláčové těsto


Koláčové těsto
nahoru
Koláčové těsto Koláčové těsto
dolu

Suroviny

190 g vody
1/2 vajíčka (stačí polovina, zbytek zůstane na pomašlování pečiva před pečením)
470 g hladké mouky
100 g tuku (v Poznámce)
100 g cukru
1/2 rovné lžičky soli
17-21 g čerstvého droždí

Postup

Ve vlažné vodě rozmícháme necelou lžíci cukru, droždí (vše z připravených surovin) a necháme 15 minut odpočívat.Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme před tvarováním hodinu kynout.Dál pokračujeme, jak jsme zvyklí. Buď těsto rozválímě po celé ploše velkého plechu a poklademe náplní... Nebo těsto rozdělíme na malé kousky a z nich uděláme koláče (malá psaníčka, šátečky aj.). Po vykynutí na plechu koláče upečeme při 180-190°C.

Poznámka

Jako tuk můžeme použít máslo, koláče jím budou velice voňavé. Pečivo s máslem bývá brzo tužší (a přesto stále vynikající), zkuste jednou použít půl na půl máslo – sádlo.
Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

autor Autor: cathleen
Datum vložení Datum vložení: 10.09.2020 07:40

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz