TopRecepty.cz

Broskvové řezy s pudinkem


Broskvové řezy s pudinkem
nahoru
Broskvové řezy s pudinkem Broskvové řezy s pudinkem Broskvové řezy s pudinkem
dolu

Suroviny

3 vejce
3 lžíce krupicového cukru
špetka soli
3 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 lžička kypřícího prášku nebo sody
broskve kompot (820 g)
400 g zakysané smetany18%
200 g smetany ke šlehání
1 -2 vanilkové cukry
2 vanilkové pudinky
1 rovná lžíce cukru
1,5 hrnku šťávy z kompotu
1,5 hrnku vody

Postup

Zapneme troubu na 170° C. Ušleháme celá vejce s cukrem a špetkou soli do husté pěny a pomocí ruční metličky postupně vmícháme mouku promíchanou s kakaem a práškem. Těsto vlijeme do pekáčku (23x32 cm) vyloženého papírem na pečení i boky. Dáme péct cca 20 minut (podle trouby, zkusíme špejlí). Hotový plát necháme na mřížce zcela vychladnout. Můžeme, ale nemusíme, pokapat rumem.Zatím slijeme broskve a necháme okapat na sítku, šťávu uchováme (bylo jí 1,5 hrnku). Okapané broskve nakrájíme na plátky.Ušleháme hustou šlehačku s vanilkovým cukrem a vmícháme zakysanou smetanu. Vzniklý krém natřeme na vychladlé těsto v pekáčku, urovnáme stěrkou a poklademe plátky broskví. Dáme na chvilku, asi15 minut, do mrazáku.
Ke šťávě přidáme stejné množství vody (trochu dáme stranou), dle chuti přidáme cukr a přivedeme k varu. Ve zbylé troše vody rozmícháme 2 sáčky pudinku, vmícháme do vřelé směsi a za stálého míchání krátce povaříme. Mírně zchladlý, ale ještě roztíratelný pudink, nalijeme na broskve. Necháme v chladu ztuhnout a můžeme podávat.

autor Autor: Marie Svarcova
Datum vložení Datum vložení: 14.09.2020 14:30

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz