480 ml mléka
20 ml rumu
80 g cukru
40 g kukuřičného škrobu (vanilkový pudink prášek)
120 g žloutků (cca 6-7 ks)
5 g vanilkové pasty
60 g másla
Do hrnce dáme mléko, rum a přivedeme k varu. Během zahřívání mléka v míse rozmícháme cukr, žloutky, kukuřičný škrob a vanilku. Jakmile mléko začne bublat, pomalu nalijeme asi hrnek horkého mléka v tenkém proudu za stálého míchání do vaječné směsi.Když jsou vejce temperovaná, přidáme směs vajec zpět do horkého mléka v hrnci. Zahřejeme a intenzivně šleháme, dokud nezhoustne. Sundáme z plotny, rozmícháme s kousky másla do hladka. Přelijeme do mísy a povrch ihned zakryjeme potravinovou fólií.Ujistíme se, že se fólie dotýká celého povrchu, tím se zabrání tvorbě škraloupu. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a následně několik hodin v lednici, dokud nebude úplně vychlazený.
* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz
|
Autor: MiskaKulicka (Míša) |
|
Datum vložení: 24.01.2021 08:42 |
 | Cuketový perník |
| Dort z palačinek se... |
| Hrnkový dort |
| Jablka v listovém těstě |
| Lískooříškové řezy |
| Andělsky nadýchaný perník |
| Palačinky bez vajec |
| Sušenkový dort |
| Újezdecký švestkový koláč |
| Borůvková galetka |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
