Kynuté plněné rohlíčky

Suroviny

Těsto:
1 kg hladké mouky
2 žloutky
20 ČL cukru krupice
2 dl oleje
6 dl mléka
1 kostka droždí (tj. 42 g)
špetka soli
vejce na potření
cukr moučka na pocukrování

Postup

Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Zaprášíme asi lžičkou mouky a necháme asi 10 minut vzejít.Suroviny včetně kvásku zpracujeme dohromady a necháme asi 1 hodinu kynout.Poté těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme asi 0,5 cm vysokou placku. Pomocí sklenice vykrajujeme a plníme náplní dle chuti (maková, ořechová, tvarohová...) doprostřed. Přeložíme na půl a okraje přitiskneme pomocí vidličky k sobě.Klademe na plech, přikryjeme čistou utěrkou a necháme asi 15 minut kynout. Mezitím zapneme troubu na 200 stupňů.Po vykynutí potřeme ušlehaným vejcem s kapkou vody a pečeme asi 15-20 minut ve vyhřáté troubě. Mírně vychladlé pocukrujeme.Rohlíčků je asi 90 ks, doporučuji dělat z 1/2 dávky.

Poznámka

Rohlíčky jsou krásně měkoučké a vláčné.

	Autor: adelaideee (Adéla)
	Datum vložení: 09.04.2021 17:20