TopRecepty.cz

Lahodný mazanec


Lahodný mazanec

Suroviny

Kvásek:
100 ml vlažného mléka
1 droždí
1 PL cukr krupice
2 PL polohrubé mouky

Těsto:
500 g polohrubé mouky
120 g cukru krupice
1/2 lžičky soli
vanilkový cukr
100 ml vlažného mléka
125 g Hery (rozpuštěné)
2 žloutky (můžete dát klidně i celá vajíčka)
rozinky (dle chuti)
rum (dle chuti)

Na potření:
vajíčko
plátky mandlí

Postup

Do misky dáme 100 ml vlažného mléka. Do něj rozdrobíme jedno celé droždí. Přidáme cukr a polohrubou mouku a dobře promícháme. Kvásek přikryjeme utěrkou a necháme ho asi cca 15 minut vzejít.Do misky dáme mouku, cukr, sůl, vanilkový cukr a vše nasucho zamícháme.Do sypké směsi přidáme vlažné mléko, trochu rumu a promícháme, můžeme ručně nebo do robotu. Poté přidáme Heru (ne horkou!). Řádně promícháme, přidáme kvásek, žloutky a necháme pořádně zpracovat. Poté přidáme rozinky dle chuti.Těsto zpracujeme tak, aby bylo husté. Po zpracování posypeme polohrubou moukou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.Poté dáme těsto na vál a podsypeme moukou. Já dělám z těsta dva malé mazance, které upravím do hezkých bochánků.Mazance potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi.Mazance pečeme cca hodinu hezky do zlatova na 160-170 stupňů.

Poznámka

Toto těsto mám velmi ráda. Peču z něho mazance i vánočku. Těsto není nijak náročné, naopak není nijak suché a velmi chutné.

autor Autor: Hania932 (Hana)
Datum vložení Datum vložení: 04.05.2021 11:26

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2021 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz