Hrníčková buchta s ovocem a krémem za studena

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
Krém:
200 g smetany ke šlehání 33%
200 g zakysané smetany
1-2 lžíce rumu (dle chuti)
1 vanilkový pudinkový prášek bez vaření
Dále:
čerstvé ovoce dle chuti (nebo kompotované)
kakao na poprášení

Postup

Připravíme ovoce, které budeme používat. Čerstvé ovoce očistíme, kompotované scedíme a necháme okapat.Zapneme troubu nahřívat na 180 °C a vyložíme plech papírem na pečení.Na těsto smícháme sypké ingredience. Tekuté ingredience smícháme zvlášť. Tekuté ingredience přidáme do sypkých a vše promícháme.Vzniklé těsto vlijeme do pekáčku. Uhladíme, poklademe různým ovocem a dáme do předehřáté trouby.Pečeme 5 minut na 180 °C a poté snížíme teplotu na 170 °C a dopečeme cca 20 minut (podle trouby) dorůžova.Upečený moučník vyndáme na mřížku a necháme vychladnout.Do uzavíratelné hlubší misky dáme všechny ingredience na krém. Asi minutu protřepeme.Vzniklý krém natřeme na povrch vychladlé buchty. Poprášíme kakaem a necháme chvilku v chladu odležet. Nakrájíme na řezy nebo kostky a podáváme.

Poznámka

V receptu je použit hrnek o objemu 150 ml.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 10.05.2021 09:22