Meruňkový koláč s ovesnou moukou

Suroviny

* těsto
4 vejce
100 g třtinového cukru
100 g oleje
100 g mléka (použila jsem mandlové)
100 g hladké mouky (špaldové)
100 g ovesné mouky
5 g kypřícího prášku

* náplň
400 g řeckého jogurtu
50 g cukru (vanilkový)
25 g kukuřičného škrobu
20 g rumu

* drobenka
30 g ovesné mouky
30 g mletých mandlí
20 g másla
10 g cukru

7-8 ks meruněk

Postup

Koláčovou formu o průměru 25cm vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 160°C.Suroviny na náplň stačí jen vymíchat dohladka. Drobenku připravíme klasickým způsobem - smícháme všechny ingredience.Nakonec si připravíme těsto. V míse smícháme vejce, cukr, mléko a olej. Promícháme metličkou a přidáme špetku soli. Prosijeme obě mouky s kypřícím práškem a znovu promícháme.Těsto vylijeme do formy, poklademe jogurtovou náplní a poklademe krájenými meruňkami (já krájím na čtvrtiny). Posypeme drobenkou a pečeme v troubě cca 35-40 minut. Po upečení necháme vychladnout, pocukrujeme a servírujeme.

Poznámka

* Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

	Autor: MiskaKulicka (Míša)
	Datum vložení: 18.07.2021 17:57