Řezy s Roger krémem

Suroviny

Těsto:
400 ml polohrubé mouky
150 ml krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
špetka soli
200 ml mléka
100 ml oleje
1 vejce
2 lžíce rumu
citronová kůra
Krém:
125 g másla
250 g jemného tvarohu
1-2 lžíce cukru moučka
4 oplatky roger (lískooříškové)
2 lžíce rumu
Dále:
čokoláda (nebo posyp)

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a pekáček 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Do mísy dáme všechny sypké suroviny a promícháme. V mléce rozkvedláme vejce, přidáme olej a vlijeme do mísy. Přidáme kůru z poloviny dobře omytého citronu a rum - pokud nechceme, není to nutné. Vše důkladně promícháme a vlijeme na připravený plech.Dáme péct do předehřáté trouby na 8 minut, jakmile těsto "naskočí", snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme 15-20 minut (podle trouby) dozlatova. Korpus necháme na mřížce zcela vychladnout.Z másla pokojové teploty, tvarohu a cukru ušleháme krém. Přidáme jemně nastrouhané oplatky, můžeme přidat i několik nastrouhaných ořechů a zašleháme spolu s rumem do krému. Vzniklý krém natřeme na upečený korpus v silnější vrstvě a uhladíme. Povrch můžeme polít bílou nebo hořkou čokoládou, posypat sekanými ořechy nebo jen čokozdobením.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 09.01.2022 11:02