TopRecepty.cz

Mini mazance pro koledníky


Mini mazance pro koledníky

Suroviny

50 g másla
25 g rozinek namočených v rumu
1 lžička rumu
15 g droždí
1 sáček vanilkového cukru
250 g polohrubé mouky
špetka soli
1 žloutek
50 g cukru krupice
0,5 lžičky citronové kůry nebo citronové aroma
100 ml vlažného mléka
mandlové plátky
1 vejce na potření

Postup

Rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout. Mezitím v zadělávací míse rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, přidáme lžíci mouky a lžíci cukru. Hmotu zpracujeme vidličkou. Necháme vzejít kvásek - do 10 minut by měl vzejít.Do vychladlého másla zamícháme žloutek a vlažné mléko. Směs vlijeme do kvásku, přidáme do něj sůl, cukr, vanilkový cukr, rozinky, rum, citronovou kůru a mouku. Těsto hněteme do vláčné hmoty, nemělo by se lepit na mísu. Když je těsto hladké, zaprášíme ho lehce mouku a necháme na teplém místě kynout cca 2 hodiny.Po vykynutí těsto vyklopíme na pomoučený vál a těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme z něj kolečka o průměru cca 6,5 cm a vkládáme je do košíčků na muffiny. Těsto ještě necháme 15 minut kynout než se vloží do trouby. Potom každý muffin potřeme vejcem a posypeme mandlovými plátky. Vložíme je do trouby a pečeme cca na 180 °C 15-20 minut. Vzniknou tak malé mini mazance /muffiny/ pro koledníky.

Poznámka

Dělám těsto z dvojité dávky, než jakou jsem uvedla a z druhé půlky peču klasický mazanec.

autor Autor: Ev_Ca_pek (Eva Čapková)
Datum vložení Datum vložení: 18.04.2022 21:02

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz