Bezová panna cotta

Suroviny

1,5 želatinového plátu
400 ml smetany
20 g cukru
50 ml sirupu z bezových květů
1 lžíce vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z půlky citronu
šťáva z půlky citronu
špetka soli

Postup

Želatinu nechejte změknout v chladné vodě.Smetanu, cukr a bezový sirup přiveďte v hrnci k varu. Přidejte vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr a citron.Hmotu nechejte trochu zchladnout, nalejte do malých formiček a odstavte zhruba na 2 hodiny do lednice.Až hmota zcela zchladne, můžete začít servírovat. Dobrou chuť!

Poznámka

V Čechách a na Moravě začíná kvést Bez černý, ze kterého lze připravit i opravdu chutný dezert. Jihotyrolské hospodyně z květů bezu rády připravují nejrůznější pokrmy, mezi které patří i Bezová panna cotta. Pokud jste milovníci sladkého, jistě oceníte tento svěží dezert.

	Autor: Jihotyrolska_kucharka
	Datum vložení: 27.05.2022 10:09