500 g hladké mouky
65 g cukru krystal
1 špetka soli
250 ml mléka
125 g rozpuštěného másla
25 g čerstvého droždí
Dále:
2 kg švestek
5 lžic cukru krystal na posypání
Mírně ohřejeme mléko, aby bylo vlažné a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít kvásek.Hladkou mouku, cukr a sůl promícháme. Vykynutý kvásek spolu s vychladlým rozpuštěným máslem přidáme k mouce.Hnětačem všechny přísady zpracujeme na hladké těsto.Těsto zakryjeme a na teplém místě necháme zhruba 30 minut kynout.Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme a vyválíme ho na plechu vyloženém pečicím papírem.Navrch položíme švestky a lehce je do těsta zamáčkneme. Posypeme krystalovým cukrem.Potom koláč necháme ještě kynout asi 30 minut.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme (elektrický sporák 180 °C, plynový sporák stupeň 3) asi 35-40 minut.
Kdo nemá rád nahoře jen cukr, může posypat drobenkou. Pod švestky je možné přidat ochucený tvaroh.
|
Autor: toprecepty.cz |
|
Datum vložení: 19.02.2008 21:34 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
