Litá buchta s tvarohem a povidly nebo džemem

Suroviny

280 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
170 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
kůra z 1/2 citronu
250 ml vlažného mléka
125 ml slunečnicového oleje
2 vejce
Náplň:
250 g tvarohu ve vaničce
400 ml zakysané smetany
100 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku podinkového prášku (vanilkový nebo citronový)
50-100 ml mléka (podle potřeby)
Dále:
3 lžíce povidlel (švestková, jablečná nebo
meruňkový džem)
1 lžíce rumu
Drobenka:
150 g polohrubé mouky
100 g cukru moučky
70 g tuhého másla

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a vyšší plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.Z uvedených surovin připravíme drobenku a v jiné misce smícháme řidší tvarohovou náplň.
Povidla nebo hustý džem rozmícháme se lžící rumu.Ve větší misce promícháme všechny sypké suroviny, přilijeme po částech vlažné mléko s rozkvedlanými vejci a olej.
Vše důkladně promícháme, 2/3 nalijeme do připraveného plechu a urovnáme stěrkou.
Lžící navrstvíme kopečky tvarohové náplně a zlehka uhladíme.Na tvarohovou náplň poté dáváme malou lžičkou do řádků povidla nebo džem.Pomocí lžíce nalijeme cik-cak zbylou 1/3 těsta a vršek posypeme připravenou drobenkou (pokud máme meruňkový džem, doporučuji do drobenky nastrouhat 5-6 lískových oříšků).Vložíme do trouby a pečeme do zlatavé barvy cca 25-30 minut (podle trouby - hlídáme).Necháme na mřížce vychladnout a nakrájíme. Můžeme poprášit moučkovým cukrem, ale není to nutné.

Poznámka

Recept mám ze sešitu po mamince. Jsou tady podobné, ale stejný jsem nenašla.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 08.03.2023 08:27