Křehká jablečná buchta

Suroviny

200 g hladké mouky
150 g Hery
50 g moučkového cukru
3 vejce
1 citron
4 jablka
80 g krupicového cukru
250 g tvarohu
250 g smetanového sýra (např. Lučina)
200 ml smetany ke šlehání
Drobenka:
80 g kokosových sušenek
50 g hladké mouky
30 g másla
40 g cukru

Postup

Hladkou mouku, Heru, moučkový cukr, 1 vejce a citronovou kůru promícháme a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut odležet do lednice.Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a zakapeme šťávou z půlky citronu, aby nezhnědla.Zbylá dvě vejce ušleháme s krupicovým cukrem do pěny. Tvaroh rozmícháme se smetanovým sýrem, vmícháme do něj pomalu vaječnou směs a nakonec i ušlehanou šlehačku.Troubu včas rozehřejeme na 170-190 °C. Kokosové sušenky rozdrtíme, smícháme s moukou, rozpuštěným máslem, cukrem a uděláme drobenku.Koláč posypeme drobenkou a pečeme dozlatova.

	Autor: poslirecept219
	Datum vložení: 01.12.2024 14:01