Šťavnatá jablečná buchta

Suroviny

Těsto:
350 g polohrubé mouky
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
3 vejce
200 ml oleje
400 g strouhaných jablek
160 g třtinového cukru
3 lžíce kakaa
1 lžíce rumu
100 ml mléka (dle potřeby)
Poleva a dohotovení:
150 g kvalitní hořké čokolády
200 ml smetany na šlehání
1 lžíce rumu
drcené pistácie
mandle
strouhaný kokos
plody mochyně

Postup

Z jablek odstraníme jádřince a nahrubo je nastrouháme.Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.V jedné míse smícháme sypké suroviny a v druhé ty tekuté. Ty tekuté prošleháme metličkou a postupně přimícháváme sypké suroviny. Těsto vlijeme na plech a pečeme asi 25-30 minut, ale po 15 minutách stáhneme teplotu na 160 °C. Po upečení necháme vychladnout.Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, postupně přiléváme smetanu a mícháme do úplného propojení. Nakonec přimícháme rum.Buchtu polijeme a posypeme drcenými nebo celými oříšky, kokosem a poklademe mochyněmi. Necháme zatuhnout a nakrájíme.

	Autor: davidstaufcik
	Datum vložení: 02.01.2025 10:00