Veganský pudink s rebarborou

Suroviny

800 ml sójového mléka
2 balíčky kvalitního vanilkového pudinku (veganského)
třtinový cukr (dle chuti)
6-7 velkých stonků rebarbory
oblíbená granola (dle chuti)
voda (dle potřeby)

Postup

V 1/3 sójového mléka dobře rozmícháme oba pudinky. Zbylé mléko dáme do hrnce se silnějším dnem, dle chuti osladíme třtinovým cukrem a přivedeme k varu.Poté vlijeme do mléka rozmíchaný pudink a na mírném plameni vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Pudink necháme po uvaření vychladnout.Rebarboru oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody a dle chuti ji dosladíme třtinovým cukrem (nebo stévií).Rebarboru vaříme na mírném plameni za občasného promíchání do změknutí a odpaření veškeré tekutiny. Po uvaření ji také necháme vychladnout.Do připravených skleniček střídavě vrstvíme rebarboru a pudink, poslední vrstvu tvoří rebarbora. Posypeme granolou a před podáváním dáme vychladit do lednice.

	Autor: lucieblahova
	Datum vložení: 03.06.2025 19:26