Galetky s rebarborou a jahodami

Suroviny

Těsto:
280 g hladké mouky
1 lžička cukru krystalu
1/4 lžičky soli
170 g másla
120 ml ledové vody
Náplň:
4 stonky rebarbory
130 g jahod
2 lžíce hladké mouky
200 g cukru krupice
cukr (na posypání)

Postup

Mouku prosejeme a promícháme s cukrem a solí. Poté zapracujeme povolené máslo. Přidáme vodu a a uhněteme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 30 minut do lednice.Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky silné asi 2 cm. Jahody omyjeme, osušíme, odstopkujeme a nakrájíme na kousky.Rebarboru promícháme s jahodami. Přidáme mouku, cukr a směs promícháme.Připravené těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme kruh, do středu naneseme ovocnou směs a okraje přehneme dovnitř.Galetky přeneseme na připravený plech a pečeme je v předehřáté troubě při 200 °C asi 50 minut.Po upečení necháme dezert vychladnout a nakonec vše pocukrujeme.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 07.06.2025 17:45