Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Suroviny

120 g cukru krupice
2 vejce (velikost L)
80 ml rozpuštěného másla
80 ml mléka
180 g polohrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 špetka soli
600 g třešní
Drobenka:
15 g cukru krupice
15 g studeného másla
30 g polohrubé mouky
Dále:
moučkový cukr

Postup

Troubu předehřejeme na 170 °C. Hluboký pekáček vyložíme pečicím papírem.Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme.Do šlehací mísy dáme vejce, cukr, špetku soli a rozpuštěné zchladlé máslo. Šleháme asi 10 minut, až vznikne hustá světlá pěna. Přilijeme mléko a krátce zašleháme. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme ji do těsta a lehce promícháme.Těsto nalijeme do připraveného pekáčku a rovnoměrně rozetřeme. Na povrch rozložíme třešně.Z mouky, cukru a studeného másla prsty promneme drobenku a rovnoměrně jí posypeme třešně.Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut dozlatova. Upečený koláč necháme zcela vychladnout, nakrájíme a podle chuti poprášíme moučkovým cukrem.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 22.06.2025 15:06