Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Suroviny

100 g jahod
50 g krupicového cukru
1-2 lžičky citronové šťávy
6 g kukuřičného škrobu
1 lžíce vody
Dále:
100 g zakysané smetany

Postup

Jahody nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího rendlíku, přidáme cukr, citronovou šťávu a jahody za častého míchání ve vlastní šťávě krátce podusíme.V malé nádobce ve vodě rozmícháme kukuřičný škrob a za stálého míchání jahody zahustíme. Velmi krátce povaříme (cca 1 minutu), pokud by se nám zdála směs moc hustá, přidáme ještě malinko vody.Následně zahuštěné jahody odstavíme a necháme je za občasného promíchání prochladnout. K urychlení můžeme použít studenou vodní lázeň.Ještě vlažnou jahodovou směs přendáme do menšího sekáčku potravin (příslušenství k tyčovému mixéru), přidáme zakysanou smetanu a rozmixujeme.Pak už jen naplníme nanuková tvořítka, vložíme je do mrazničky a necháme důkladně zmrazit.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 02.07.2025 21:13