Výborná buchta s jablkovým rosolem

Suroviny

Těsto:
3 vejce
250 g cukru krupice
10 lžic oleje
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
300 ml perlivé vody
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání
Rosol:
500 ml jablečného moštu (nebo džusu)
2 vanilkové pudinky
3 větší jablka
cukr krupice (podle chuti a kyselosti jablek)

Postup

Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vodu.Nalijeme na vyšší plech, který jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Vložíme do středně předehřáté trouby (cca 175-180 °C) a upečeme.V době pečení z moštu a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink, do kterého na konci vaření zamícháme nastrouhaná jablka, ochutnáme a podle chuti můžeme přidat cukr.Natřeme na upečenou teplou buchtu a necháme pořádně vychladit.

Poznámka

Je to opravdu moc dobré, takové lehké a buchta není suchá, ale krásně nadýchaná. Možná by se hodilo ještě ozdobit šlehačkou...
inspirace internet, bohužel nepamatuju....

	Autor: janaka
	Datum vložení: 09.10.2009 17:24