Piškotové rybízové řezy

Suroviny

4 vejce
220 g cukru
220 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
300-350 g ovoce dle sezony (maliny, jahody, rybíz )
Dále:
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání
cukr moučka na posypání

Postup

Troubu zapneme na 170 °C.Oddělíme žloutky od bílků. Z bílkú vyšleháme sníh a přidáváme do něj postupně cukr.Do tohoto pevného sněhu zašleháme postupně jeden po druhém žloutky.Na závěr jemně vmícháme prosátou mouku.
Vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, a poklademe sezónním ovocem.Pečeme na 160-170 °C asi 25 minut - do zrůžovění povrchu. Po vychladnutí pocukrujeme.

Poznámka

Tyto řezy jsou jak dech, neobsahují žádný tuk a ani tím pádem prášek do pečiva.

	Autor: hekute (Helena Hallerová)
	Datum vložení: 24.07.2025 11:48