Hruškové tiramisu

Suroviny

2 hrušky
250 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
5 lžic cukru krupice
3 lžíce vody
150 ml hruškového džusu
200 g cukrářských piškotů (1 balení)
kakao na poprášení

Postup

Hrušky oloupeme, vykrojíme z nich jádřince a nastrouháme je nahrubo.V rendlíku smícháme hrušky, cukr a vodu a 5 minut povaříme. Poté hrušky scedíme a necháme vychladnout.Dobře vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha.Mascarpone promícháme s hruškami a vmícháme i ušlehanou smetanu.Do formy dáme nejprve vrstvu hruškového krému, na něj vrstvu piškotů, které namočíme v hruškovém džusu, opět krém, pak piškoty a nakonec zase vrstvu krému.Povrch posypeme kakaem a necháme v lednici pár hodin uležet.

	Autor: zdenkapolanska
	Datum vložení: 13.08.2025 13:00