Hruškové muffiny

Suroviny

60 g másla
50 g cukru moučky
2 vejce
50 g čokolády na vaření
50 ml mléka
160 g hladké mouky
1 kypřicí prášek
2 vanilkové cukry
2 lžíce kakaa
2 hrušky
1 hrst rozinek
1 lžíce rumu

Postup

Máslo utřeme s moučkovým cukrem a vejci.Čokoládu nalámeme na menší kousky a rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Přidáme ji k utřenému cukru spolu s mlékem a vanilkovým cukrem. Zamícháme a dále přidáme mouku s kypřicím práškem a kakaem.Hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájíme je na malé kostičky. Ty smícháme s rozinkami, sáčkem vanilkového cukru a trochou rumu. Troubu zapneme na 180 °C.Do formy na muffiny nebo do papírových košíčků na muffiny dáme vždy lžičku hruškové směsi, lžíci těsta a na povrch dáme opět zbylé hrušky. Těsto musí sahat maximálně do dvou třetin formičky, aby v průběhu pečení nevyběhlo. Dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme zkoušku špejlí.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 26.08.2025 16:00