Tvarohovo-smetanový hruškový koláč

Suroviny

Těsto:
100 g pomletých ovesných vloček
60 g hladké mouky
1 žloutek
60 g másla
1 špetka soli
3 lžíce vody
kůra z 1/2 citronu
Náplň:
250 g plnotučného tvarohu z vaničky
200 g zakysané smetany 10%
40 g třtinového cukru
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
1 vanilkový cukr
4 velké hrušky
50 g mletých vlašských ořechů
med
citronová šťáva

Postup

Všechny suroviny na přípravu těsta smícháme a vypracujeme hladké těsto. To zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do ledničky nejméně na 15 minut.Hrušky oloupeme, rovnoměrně přepůlime a zbavíme jádřinců.Tvaroh, smetanu, vejce, oba cukry a lžíci pudinku smícháme.Nachystáme kulatou formu a vyložíme ji pečicím papírem. Odpočinuté těsto rozválíme a vložíme jej do formy. Připravené těsto několikrát propíchneme vidličkou. Troubu zapneme na 170 °C.Na povrch těsta umístíme náplň, pak rozložíme přepůlené hrušky a pokapeme je citronovou šťávou. Nakonec koláč posypeme vlašskými ořechy a jemně pokapeme medem.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35-40 minut při 170 °C. 

	Autor: martina.kozlovska90
	Datum vložení: 01.09.2025 12:01