Bábovka s čokoládovými kaštany

Suroviny

4 vejce
250 g hladké mouky
110 g moučkového cukru
125 ml oleje
1 tyčinka Ledové kaštany
1 kypřicí prášek do pečiva
180 ml vody
1 vanilkový cukr
sádlo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy (nebo strouhanka)

Postup

Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme sníh.V druhé misce vyšleháme žloutky, cukr a olej.
Ke žloutkové pěně přidáme na kousky nakrájené Ledové kaštany. Dále postupně vmícháváme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, vodu, vanilkový cukr a na závěr lehce vmícháme ušlehaný sníh.Bábovkovou formu vymažeme sádlem, vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou a nalijeme do ní těsto. Vložíme ji do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 30-40 minut.Upečenou bábovku necháme mírně vychladnout, poté ji vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

	Autor: Veruncicka (Veronika)
	Datum vložení: 08.09.2025 23:08