Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi

Suroviny

400 g listového těsta
400 g tvarohu ve vaničce
2-4 lžičky vanilkového pudinkového prášku bez vaření (dle potřeby)
moučkový cukr (dle chuti)
skořicový cukr (dle chuti)
6 švestek
100 g mletého máku
1 vejce na potření
1 hrst sezamového semínka

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.Do tvarohu přidáme dle chuti cukr, asi 2 lžičky pudinkového prášku a dobře zamícháme. Pokud je tvaroh ještě řídký, přidáme dle potřeby pudink.Z tvarohu oddělíme 120 g a přimícháme do něj mák a skořici.Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtiny.Těsto rozválíme na plát o velikosti 60 × 36 cm. Na polovinu těsta (30 × 36 cm) natřeme tvaroh a prázdnou část přehneme přes tvaroh. Těsto rozřežeme na 12 pruhů, 3 cm širokých a 30 cm dlouhých.Každý pruh uchopíme na obou koncích a zakroutíme do spirály, tu stočíme do tvaru koláčku a konec podstrčíme pod koláček.Okraj koláčků potřeme rozšlehaným vejcem, na střed dáme kopeček makového tvarohu, položíme 2 kousky švestky a posypeme sezamovým semínkem.Koláče přeneseme na připravený plech, vložíme do trouby a pečeme při 190 °C asi 15-20 minut.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 23.09.2025 19:27