Bábovka z červené řepy s kefírem

Suroviny

250 ml kefírového mléka
240 g vařené červené řepy
3 vejce
50 ml oleje
100 g kakaa
85 g cukru krupice (lze nahradit sladidlem dle vašich preferencí)
100 g hladké mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
Dále:
máslo na vymazání formy
hrubá mouka (nebo kokos) na vysypání formy

Postup

Červenou řepu očistíme, uvaříme, oloupeme a rozmixujeme spolu s kefírem.Včas vyhřejeme troubu na 180 °C.Formu na bábovku vymažeme máslem nebo tukem a vysypeme moukou (já používám nejraději strouhaný kokos, ale postačí i hrubá mouka).Řepu s kefírem přelijeme do misky a postupně přidáme vejce, olej, cukr, kakao, mouku, kypřicí prášek a zamícháme. Do připravené formy vlijeme těsto.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C přibližně 1 hodinu. Zda je upečená, zkontrolujeme pomocí špejle, která po vytažení z bábovky musí zůstat suchá.

Poznámka

Tahle bábovka je úžasná nejen pro děti, protože vůbec nepoznáte, že je v ní schovaná řepa a kefír. Vyzkoušejte a dejte mi schválně vědět.
Další podobné recepty najdete na mém Instagramu: @zdraveskamcou

	Autor: zdraveskamcou (Kamila Kotková)
	Datum vložení: 13.10.2025 12:47