Kakaový perník s marmeládou

Suroviny

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
1 balíček čokoládového pudinkového prášku
1 balíček kypřicího prášku do pečiva
1 balíček kypřicího prášku do perníku
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička mleté skořice
2 hrnky mléka
3/4 hrnku oleje
2 vejce
2-3 lžičky rybízové marmelády

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.Hladkou a polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem do perníku a kypřicím práškem do pečiva, a prosejeme.K moukám přidáme čokoládový pudinkový prášek, vanilkový cukr, mletou skořici, moučkový cukr a vše promícháme.V druhé míse pečlivě promícháme olej, mléko a vejce.Do sypké směsi nalijeme tekutou směs a vymícháme krásně hladké těsto.Do vzniklého těsta přidáme marmeládu a opět pečlivě promícháme.Těsto nalijeme na připravený plech. Perník vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 25 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do perníku, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.

Poznámka

1 hrnek = 250 ml

	Autor: sab.pol@ (Sabina Poláčková)
	Datum vložení: 28.10.2025 14:46