Rychloštrúdl

Suroviny

275 g listového těsta (1 rozválené)
4 jablka
1-2 lžičky skořicového cukru
1 hrstka zlatých rozinek
několik kapek rumového aroma
vejce na potření

moučkový cukr na posypání

Postup

Listové těsto vytáhneme z lednice a 10 minut necháme při pokojové teplotě.Mezitím propláchneme rozinky, necháme okapat. Vložíme je do misky a zakápneme rumovým aroma. Troubu předehřejeme na 220 °C.Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle. Z jablek vymačkáme šťávu (do misky, a můžeme ji vypít).Vymačkaná jablka dáme doprostřed rozváleného těsta. Posypeme skořicovým cukrem a naloženými hrozinkami, ze kterých vymačkáme přebytečnou tekutinu.Štrúdl uzavřeme, krátké konce přeložíme dovnitř a delší strany přes sebe, jednu přes druhou. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme dozlatova na 200–220 °C přibližně 20–25 minut.Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: elasik (Eliška Streitová)
	Datum vložení: 28.10.2025 16:10