Banánové muffiny bez lepku

Suroviny

4 dobře vyzrálé banány
4-5 lžic datlového nebo agávového sirupu
1 lžička čerstvě strouhané pomerančové kůry
150 ml řepkového oleje
200 g bezlepkové mouky Jizerka
100 g kukuřičné mouky
100 g pohankové mouky
2 lžíce kakaa
2 lžičky jedlé sody
1 špetka soli

Postup

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pomerančovou kůru nastrouháme.Banány oloupeme, dáme do misky, rozmačkáme vidličkou na kaši, přimícháme sirup, pomerančovou kůru a olej.V jiné misce smícháme všechny sypké suroviny a postupně přimícháváme do banánové kaše.Důkladně promíchané těsto plníme do 2/3 do košíčků na muffiny.Košíčky vyskládáme na plech. Plech vložíme do trouby a muffiny pečeme při 180 °C 15-20 minut.

	Autor: marta.kacikova
	Datum vložení: 30.10.2025 14:00