Francouzský jablečný koláč

Suroviny

3 jablka
150 g másla
1 citron
120 g krystalového cukru
1 balíček vanilkového cukru
3 vejce
1 špetka soli
250 g polohrubé mouky
1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
2 lžíce mléka
Dále:
máslo (na vymazání formy)
hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Z citronu nastrouháme kůru a vymačkáme z něj šťávu. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.Jablka oloupeme, omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky, které pokapeme citronovou šťávou.V pánvi na 3 lžících másla opečeme plátky jablek dozlatova.Zbylé máslo vyšleháme s cukry, špetkou soli a citronovou kůrou. Zašleháme vejce, vmícháme mouku s kypřicím práškem a 1-2 lžíce mléka.Těsto nalijeme do připravené formy a obložíme plátky jablek. Pečeme při 180 °C zhruba 45 minut.

Poznámka

Koláč můžeme před pečením posypat mletou skořicí a ořechy.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 03.11.2025 15:02