TopRecepty.cz

Kardinálův řez


Kardinálův řez

Suroviny

Piškotové těsto:
2 celá vejce
4 žloutky
100 g cukru krupice
80 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva

Sněhové těsto:
6 bílků
200 g cukru krupice

Náplň:
750 ml smetany ke šlehání
1 malá konzerva mandarinek
marmeláda
šlehačka

2 sáčky na zdobení
(stačí i od mléka nebo silného igelitu), zdobicí špička - není nutná

pečicí papír - 2 ks, na který jsem narýsovala čáry s přesným rozestupem, abych obě "placky" měla stejné.
Nyní se ke mně dostala informace od mé známé, že se jí upečená placka přilepila a nešla sundat. Kdo není si jistý, raději peč. papír jemně pomaže olejem.

Postup

Sněhové těsto: z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně přidáváme cukr; těsto je hotové, když tvoří tzv. špičky.Piškotové těsto: celá vajíčka, žloutky a cukr šleháme do husté pěny a poté vmícháme mouku s rozmíchaným práškem do pečiva.Sněhové těsto dáme do sáčku, to samé uděláme s piškotovým těstem. Na plech nastříkáme ze sněhu 5 čar dlouhých cca 30 cm, s rozestupem cca 4 cm. Pak piškotovým těstem vyplníme vzniklé mezery. Tento postup provedeme i na druhý, připravený pečicí papír, tudíž máme připravené na pečení 2 placky.Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180 stupňů přibližně 10 minut dorůžova.Placky necháme vystydnout, přendáme na čistý peč. papír. První placku potřeme vrstvou ušlehané šlehačky, poklademe ovocem, dáme opět vrstvu šlehačky a přiklopíme druhou plackou. Jemně přitlačíme. Necháme vychladit cca 2 hodinky. Jemně pocukrujeme.

Poznámka

Na internetu jsem viděla tento moučník bez ovoce, placky byly potřeny marmeládou - také to vypadalo velmi chutně ;-)
Příprava vypadá složitě, ale není !Zdroj: internet - mimibazar.cz a další .....
Tento recept najdete také na http://www.zdravavarecka.cz/

autor Autor: Iljusa
Datum vložení Datum vložení: 18.10.2009 17:47

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2021 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz