Hrníčkové řezy s vanilkovým krémem

Suroviny

Korpus:
2 hrnky polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru krupice
1/2 kypřicího prášku
1,5 lžíce kakaa
1 špetka soli
strouhaná citronová kůra (dle potřeby)
1 vejce L
150 ml vlažného mléka
75 ml slunečnicového oleje
1 lžíce rumu
Krém:
200 ml zakysané smetany 30%
250 g tučného tvarohu ve vaničce
150 g změklého másla
100 ml smetany ke šlehání 31%
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku bez vaření (např. Créme Olé)
1 lžička vanilkové příchutě

Postup

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Do misky prosejeme mouku promíchanou s kypřicím práškem. Přidáme cukr, kakao, sůl, citronovou kůru a promícháme.Do jiné misky nalijeme vlahé mléko. Přidáme vejce a rozkvedláme jej vidličkou. Dále přidáme olej a rum. Vše promícháme a vlijeme k moučné směsi.Vymícháme těsto, které nalijeme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C.Po 5 minutách pečení snížíme teplotu na 170 °C a dopečeme zhruba 15–20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.Hotový korpus necháme na mřížce vychladnout.Připravíme krém. Ze zakysané smetany, tvarohu, másla, smetany, vanilkové příchutě a pudinkového prášku vyšleháme elektrickým šlehačem hladký, hustý krém.Na vychladlý korpus navrstvíme krém. Uhladíme a můžeme projet zubatou stěrkou. Řezy necháme v chladu ztuhnout 30 minut.Moučník dozdobíme dle vlastních možností čokoládou nebo cukrovým zdobením.

Poznámka

1 hrníček = 150 ml
Na zdobení jsem použila trubičky (lískový oříšek) a čokoládovou polevu.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 30.11.2025 14:24