Rohlíčky s povidly a kakaem

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
250 g změklého másla
1 lžíce cukru krupice
10 lžic vlažného mléka
42 g čerstvého droždí
1 vejce
1 špetka soli
hladká mouka na vál (dle potřeby)
Náplň:
povidla (dle potřeby)
4 lžíce kakaa
1 lžíce cukru krupice
3 lžíce mléka
Na potření:
1 vejce (před pečením)
4 lžíce rozpuštěného másla (po upečení)
1 lžíce rumu (po upečení)

Postup

Droždí rozdrobíme do misky. Trošku pocukrujeme a přidáme 2 lžíce vlažného mléka. Promícháme a necháme vzejít kvásek.Mouku prosejeme do mísy robota, přidáme sůl a hnětacím hákem promícháme. Vlijeme vzešlý kvásek a zapneme robota. Během hnětení přidáme ostatní suroviny (kromě másla).Když se těsto spojí, přidáme změklé máslo nakrájené na kostky a zapracujeme. Dohladka vypracované těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál.Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Připravíme plech na pečení, který vyložíme pečicím papírem.Těsto nenecháváme kynout, ale ihned rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme dokulata a rozkrájíme na 8 trojúhelníků.Kakao smícháme s cukrem a mlékem a natřeme na trojúhelníky. Na širší část těsta dáme povidla a stočíme rohlíčky.Klademe na připravený plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova asi 20-30 minut.Ještě horké rohlíčky hned po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 02.02.2026 09:44