Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Suroviny

Těsto:
200 g změklé Hery (nebo másla)
200 g polohrubé mouky
250 g měkkého tvarohu
4 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
150 g moučkového cukru
1 vanilinový cukr
2 lžíce rumu
150 g kandované citrusové kůry
tuk na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání formy
Vanilkový krém:
400 ml smetany ke šlehání
2 lžíce mléka
10 g vanilkového pudinkového prášku
1 vanilinový cukr

Postup

Formu na chlebíček vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky do dvou misek. Ke žloutkům přidáme Heru, moučkový a vanilinový cukr a ušleháme do pěny.Přidáme tvaroh a rum a zašleháme je do směsi. Přisypeme hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a zapracujeme.Bílky vyšleháme do tuhé pěny a zlehka zapracujeme do směsi. Na závěr vmícháme kandované ovoce.Těsto vlijeme do připravené formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170 ˚C asi 50 minut. Správnou propečenost vyzkoušíme špejlí. Chlebíček po vyjmutí z trouby necháme vychladnout a vyklopíme.Připravíme vanilkový krém. V hrnci zahřejeme smetanu. Pudinkový prášek rozmícháme v mléce a přilijeme do smetany. Na mírném ohni vaříme do zhoustnutí a dochutíme vanilinovým cukrem.Chlebíček po vychladnutí krájíme na řezy a podáváme s vanilkovým krémem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 14.02.2026 19:00