Voňavá kokosová bábovka

Suroviny

1/2 hrnku cukru krupice (nebo krystal)
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku strouhaného kokosu
1 vejce
1 hrnek vlažného mléka
1/2 hrnku oleje
1 lžička vanilkového cukru
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
trocha strouhané citronové kůry
Dále:
olej na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání

Postup

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr, olej a promícháme.Předehřejeme troubu na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou.K tekuté směsi přidáme prosátou hladkou a polohrubou mouku, kokos, mléko, vanilkový cukr, kypřicí prášek, citronovou kůru a vše dobře promícháme. Pokud je těsto příliš husté, přilijeme ještě trochu mléka.Těsto nalijeme do formy, vložíme do trouby a pečeme zhruba 45 minut.Po upečení necháme bábovku chvíli odstát ve formě a pak ji opatrně vyklopíme. Před podáváním můžeme bábovku pocukrovat.

	Autor: jana.stritecka
	Datum vložení: 25.02.2026 18:44