Cukrové koláčky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
100 g změklého másla
42 g čerstvého droždí
200 ml mléka
4 žloutky
1 vanilkový cukr
hladká mouka na vál
Poleva:
4 lžíce rozpuštěného másla
4 lžíce rumu
moučkový cukr (dle potřeby)
Dále:
tvarohová náplň (nebo maková, povidlová a jiné dle chuti)

Postup

Suroviny na těsto odvážíme do mísy a vypracujeme hladké a vláčné těsto. Těsto zakryjeme v míse utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.Připravíme plech na pečení a vyložíme ho pečicím papírem.Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme ho na placku. Z těsta kulatou formičkou vykrojíme koláčky, které ukládáme na připravený plech.Troubu zapneme nahřívat na 180 °C.Do každého koláčku uděláme důlek, který naplníme náplní dle chuti. Necháme ještě krátce nakynout, než rozehřejeme troubu.Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.Připravíme polevu. Rozpuštěné máslo rozmícháme s rumem.Ještě horké koláčky polijeme rumovou polevou a posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 01.03.2026 16:01