Beránek s tvarohem

Suroviny

4 vejce
100 g povoleného másla
250 g krupicového cukru
250 g měkkého tučného tvarohu
250 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
citronová kůra

máslo na vymazání formy
polohrubá mouka na vymazání formy

Postup

Troubu předehřejeme 160 °C, formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.Žloutky s máslem a cukrem utřeme do pěny. V jiné míse ušleháme z bílků pevný sníh.Do ušlehaných žloutků postupně přidáme mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Pak po částech přidáváme tvaroh. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh.Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 50 minut.Beránek je hotový jakmile bude zapíchnutá špejle po vytažení suchá.

Poznámka

Místo vanilkového cukru a citronové kůry lze použít citronový cukr.

	Autor: Sarka13
	Datum vložení: 02.04.2026 15:16