Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Suroviny

250 g měkkého tvarohu
250 g změklé Hery
250 g cukru krupice
250 g polohrubé mouky
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek do pečiva
1 lžička strouhané citronové kůry
Dle chuti:
150 g kandovaného ovoce, kandované pomerančové kůry, vlašských ořechů, rozinek, sušeného ovoce (v poměru dle chuti)
Dále:
mléko (dle potřeby)
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na pocukrování

Postup

Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme se změklou Herou, krupicovým a vanilkovým cukrem.Přidáme měkký tvaroh, mouku promíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou.Rozinky a sušené ovoce nakrájíme na kostičky. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo. Vmícháme spolu s kandovaným ovocem a pomerančovou kůrou do těsta.Pokud je hmota příliš hustá, přidáme trochu mléka. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Těsto přendáme do připravené formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 45-60 minut. Po upečení necháme vychladnout.Vychladlý chlebíček vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na řezy a podáváme.

	Autor: past1978
	Datum vložení: 06.04.2026 15:01