Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Suroviny

160 g listového těsta
150 g rebarbory
20 g hrozinek
10 g vlašských ořechů
30 g ovesných vloček
1 lžička kukuřičného škrobu
3 lžíce cukru krystal
1/4 lžičky skořice
Dále:
1 vejce na potření
1 lžíce sezamových semínek
1 lžíce hladké mouky na podsypání

Postup

Rebarboru oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. K plátkům přidáme hrozinky, nasekané ořechy, ovesné vločky, škrob, skořici, cukr a vše zamícháme.Těsto podsypeme moukou a rozválíme na plát 26 × 26 cm.Na střed dáme asi 10 cm široký a 18 cm dlouhý pruh rebarborové směsi. Pravý a levý čtyřcentimetrový okraj přehneme přes rebarboru.Dále nejdříve přes rebarboru přehneme jeden delší okraj a přes něj druhý okraj. Závin otočíme, a tím získáme zesílenou spodní část závinu.Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme v remosce
25–30 minut.Po upečení necháme vychladnout a krájíme na jednotlivé porce.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 29.05.2026 19:49