Lehký citronový koláč z polenty

Suroviny

Na korpus:
1 l vody
100 g cukru
1 citron (šťáva a jemně nastrouhaná kůra)
250 g instantní polenty
Na dokončení:
3-4 lžíce pikantní marmelády (např. pomerančové nebo meruňkové)
1 balení dortového želé nebo galaretky

Postup

Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu. Přidáme cukr, citronovou šťávu a citronovou kůru. Za stálého míchání postupně vsypeme instantní polentu a vaříme 2-3 minuty, až vznikne hladká hustá kaše bez hrudek.Hotovou směs rovnoměrně rozetřeme na plech nebo do formy vyložené pečicím papírem a necháme zcela vychladnout a ztuhnout. Poté povrch potřeme tenkou vrstvou marmelády.Dortové želé nebo galaretku připravíme podle návodu na obalu a po kratším vychladnutí nalijeme na vrstvu marmelády. Koláč necháme v chladničce důkladně ztuhnout a poté nakrájíme na řezy.Koláč podáváme dobře vychlazený. Před servírováním jej můžeme ozdobit jemně nastrouhanou citronovou kůrou.

Poznámka

Marmeláda by měla být jemně pikantní nebo příjemně nakyslá. Výborně se hodí pomerančová, meruňková nebo citronová marmeláda, které krásně doplní svěží chuť citronu.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 06.07.2026 11:30